米酒煮汤圆做法教程（酒酿汤圆：冬天不可辜负的美食）

马上又到了一年之中最容易囤膘的日子了，说到冬天大家首先想到的是什么呢？白雪皑皑的城市还是刺骨的冷风？其实在冬天最应该想到的就是热气腾腾的美食啊！虽然说不管是什么季节我们都要吃东西，但是大家有没有感觉到在这种极热或极寒的环境下，人们吃到美食的喜悦会比普通的季节来得高？

酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。

酒酿汤圆

材料：米酒，小汤圆，藕粉，糖随意。

做法： 1、超简单省时的早餐，准备米酒、小汤圆、藕粉。

2、准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）。

3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里黏稠，起泡就关火出锅。

4、出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。

醪糟的吃法也简单易：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖；二是加鸡蛋，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状。荷妈个人喜欢加小丸子，即小汤圆，早餐来一碗暖心，暖胃，酸酸甜甜的，孩子们也喜欢