玉竹排骨汤做法大全（养生密码——「玉竹排骨汤」）

玉竹口感甘甜，主要作用于脾胃，是润肺护肝的佳品，适合秋季养肺使用，此外，玉竹还可以增强机体的抗缺氧能力。

材料 排骨500克，水发黄花菜100克，花生50克，玉竹20克，姜片、葱段少许

调料 盐适量

做法 1、锅中注水大火烧开，倒入排骨，汆去血水杂质，捞出；

2、砂锅中注入适量的清水大火烧开。

3、倒入排骨、花生、玉竹、姜片、葱段，搅拌片刻。

4、盖上盖子，烧开后转小火煮1小时至熟软。

5、将黄花菜放入锅中，搅拌均匀。

6、续煮30分钟后，加入盐，盛出即可。