家常菜大葱炒肉的做法（肉嫩鲜香，解馋又营养）

在我们的日常生活中，相信很多人对于大葱这款食材应该并不陌生。

虽然在笔者生活的南方，平时家常菜中放大葱很是少见。

但对于现今网络节目中的一些厨师或者美食博主来说，好像在炒菜之中如果不放点大葱，感觉整道菜就没有那么入味了。

其实自己对于葱姜蒜并不是那么爱吃，但对于今天这款美食来说，却是一个例外。

这款美食叫做大葱炒肉片。

虽然整款菜肴只有大葱和肉片两种食材，但成品的口感却让家人非常喜欢。

而且相比于家常菜来说，这款美食的烹饪步骤可是比番茄炒蛋、酸辣土豆丝更加简单易学哦。

如果您对今天这款美食有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：大葱炒肉片。

【准备原料】：猪里脊300g，大葱一根，淀粉20g。

【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，香醋，白砂糖，五香粉，盐，鸡精即可。

第一步：首先把准备好的里脊肉切成薄片，然后直接放入一个碗中，加入半克的五香粉，一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，洗干净双手，均匀抓捏30秒，在腌制十分钟备用。

第二步：准备另一个小碗，加入准备好的淀粉，5g白砂糖，一勺生抽，一勺香醋，半克的盐和鸡精，15ml的清水，均匀搅拌备用。

第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入腌制好的肉片，开大火翻炒至周身泛白之后，倒入切成薄片的大葱，再次翻炒一分半钟。

第四步：最后把准备好的淀粉调味汁倒入锅中，只需把汤汁收的粘稠就可以出锅品尝了。

其实相对于今天这款美味来说，笔者正是因为应对现在的初夏时节，所以才做成了酸甜鲜香的口味。

如果您对今天这款美食也有不一样的想法，也可以在家尝试一下。

而如果您也喜欢今天这款美食的话，不妨动手实操一下吧。