花花花花花！ 菏泽限量版“牡丹花”来袭，宠溺你的味蕾

春日的菏泽牡丹，娇美动人，芳香四溢。来到菏泽，方知牡丹芳华几许。4月菏泽的牡丹花盛开在各大牡丹园，也“开”在了超市、甜品店，还有菏泽人的餐桌上。这个春天，被牡丹花包围的菏泽人，着实太幸福。“舌尖上”的牡丹花宠溺着菏泽人，难怪菏泽人爱牡丹爱到了骨子里。

(超市门口摆放的牡丹花甜品)

牡丹花酥受喜爱

牡丹花“开”进超市

“我们从3月底开始上架了牡丹花酥，受到了很多人的欢迎。”4月10日，菏泽佳和城购物中心超市入口，摆放着各种颜色、款式的牡丹花甜品，因为外形优美，不少市民拿起来拍照，并放入了购物车。

在超市能买到牡丹形状的花酥，让菏泽人眼前一亮。“牡丹花酥让外地游客感受到菏泽的魅力。”超市工作人员告诉记者，外地游客大多买来送给亲朋好友，新黄河记者看到，牡丹花酥包装分为4个或者6个装，价格在25.8元—35.8元之间，口味以甜味为主。

“这款牡丹花酥是限定产品，因为里面含有牡丹花瓣，牡丹花期供应，欢迎市民朋友前来选购。”工作人员说。

(牡丹花甜品)

新推出10余款牡丹菜品

牡丹从田间“开”上餐桌

对于牡丹，人们大多停留在观赏的认知里，可令人意想不到的是，牡丹花不仅美丽而且美味。许多市民在购买时也会聊起如何食用牡丹花。网络上最近流行的凉拌牡丹花是大家提到最多的吃法。

(凉拌牡丹花)

在菏泽市宴花都酒店，店员将凉拌牡丹花的制作视频发到网络平台后，引发了网友的点赞、转发，有的网友甚至在网上购买牡丹花仿照教程制作。让人意想不到的食材和简单易上手的做法，引得众多网友跃跃欲试。“其实凉拌牡丹是牡丹花比较普遍的吃法，做法也十分简单。牡丹花瓣清洗干净，放上蜂蜜、白糖、苹果醋、盐，浇上菏泽人爱吃的香油，这道颜色明艳、口感香甜的凉拌牡丹就做成了。”厨师李磊介绍说。

不仅有凉拌牡丹，该酒店今年还新推出了十余种牡丹菜品，如牡丹春卷、牡丹酱、清炒牡丹等等，供食客选择。

(牡丹花酥)

在酒店后厨，记者看到，厨师把牡丹馅儿放在饼皮上，蘸上鸡蛋液，然后卷起来，一个牡丹春卷就做好了。“牡丹节会期间，外地游客来店里几乎每桌都会点牡丹特色菜，有些客人进了店会同时要凉拌牡丹和蒸牡丹花两道菜。他们来菏泽除了看牡丹花，也想尝尝牡丹特色菜。”宴花都酒店经理李朋说，为此每年4月份店里会推出定制的牡丹菜品，满足食客的味蕾。

(厨师长魏洪伟手拿洗好的牡丹花瓣)

一天百余份供不应求

牡丹花造型甜品备受欢迎

能吃的“牡丹花”甜品什么样?这个春天，菏泽最具特色的甜品当属牡丹花造型甜品。4月10日，菏泽爱都·欧麦莱甜品店新推出了牡丹花造型的牡丹花酥、牡丹花饼以及带有地标性的牡丹花甜品，层层叠叠的牡丹花瓣搭配淡粉色和蓝色的晕染效果，受到了许多顾客的喜爱。

“今年新推出的这款牡丹花酥是取材于牡丹的四大名品，瑶黄、魏紫、豆绿和兆粉，手工制作传承唐宋工艺，舌尖上的国色天香。”爱都·欧麦莱甜品店负责人刘洪敏说，自己没想到，甜品推出当日就被预订一空。“可能是低估了大家对牡丹花的喜爱，每天做100多盒都不够卖。”刘洪敏说，很多网红城市的甜品店都会结合当地特色推出一些产品，有些甚至会产生打卡效应，牡丹是菏泽的特色，为此今年店里还推出了利用菏泽地标性景点做的点心，包括曹州牡丹园、大剧院、永安塔、牡丹魂标志、尧舜牡丹园等等，打造了一款“行走的菏泽名片”。

(刘洪敏拿着店里的牡丹花酥)

“希望通过自己的尝试，让更多人知道菏泽的牡丹。”刘洪敏说。据悉，除了牡丹花造型的甜品，一些甜品店也在尝试用牡丹鲜花做成小蛋糕、吐司和蛋挞等，让菏泽的春日限量版“牡丹花”甜上加甜。

记者:李焜染 编辑:郑楚翘 剪辑:刘美琪 摄像:李焜染 校对:杨荷放 摄影:李焜染