昂刺鱼豆腐汤，分分钟光盘
时间：2025-01-24 07:47:03
用料
- 昂刺鱼 400克
- 嫩豆腐 1块
- 小青菜 1把
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 盐 1小勺
- 料酒 2大勺
- 白胡椒 适量
- 大葱 1段
做法步骤
1、昂刺鱼洗净后，正反面划刀。方便腌制入味
2、昂刺鱼加料酒，姜丝腌制15分钟。大葱切斜刀，蒜切片。小青菜洗净，嫩豆腐划刀切块，备用。
3、锅中热油，放入葱，蒜爆香。放入昂刺鱼，正反两面煎一下。➕开水没过鱼，转中火，煮10分钟。
4、加入嫩豆腐，煮一分钟，加入小青菜，放盐，适量白胡椒。小青菜颜色有点变后，起锅。
5、滑滑嫩嫩的昂刺鱼豆腐汤做好啦