红烧肉很多人都爱吃的，作为一道经典菜肴，它不但催人食欲营养也是超高的。虽说现在红烧肉已经走进了家家户户的餐厅，很多朋友也都会做的，但是味道经常掌握不了，今天教大家一个简单的做法，一罐啤酒就能做出香喷喷的红烧肉。啤酒红烧肉食材准备：五花肉 770克，食盐 2克，酱油 8克，冰糖 20克，姜 3片，蒜
咸菜是东北人家饭桌上离不开的下饭菜，餐桌上不论做了多少道菜，也不会忘了把小咸菜端上桌子。也许是地域气候的原因吧，东北很冷，决定了大家都喜欢吃咸一点的东西。秋天是一个收获的季节，菜园里的各种蔬菜都摘回来了，面对这些吃不完的蔬菜，我们东北人最喜欢做的就是，用它们作一些小咸菜吃。这时候多腌点咸菜，可以有效
黑芝麻糊在家就能做，买一斤黑芝麻，就能做不少了，每次喝的时候舀上一勺，口感特别丰富。下面教你简单做法，香浓细腻，孩子也喜欢喝，做好之后密封起来，储存一个月没问题。【自制黑芝麻糊】配料表：冰糖适量、黑芝麻200g、糯米粉150g1、买的时候最好选择熟的黑芝麻，实在没有买到的话，生的也行，但是买回来之后
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉的做法较多，但都是家常做法，下面小编就给大家推荐几种高颜值的里脊肉的做法。上海炸猪排1、猪里脊切两指厚，砸成一指厚；2、鸡蛋液里放一点点鸡精，猪排过鸡蛋液，再过一遍面粉，此动作重复两次，再过鸡蛋液再过面包糠，一共三遍；3、油锅加热，面包糠几粒扔进去，看到丢进去的
今天介绍一道看起来复杂 做起来容易 ，端上桌很有面的大菜——啤酒鸭腿。浓油赤酱的鸭腿让你吃了还想吃，刚出锅的鸭肉，泛着点点油光，鸭肉细嫩而不腻。，舀上一勺酱汁淋在米饭上，满满的肉香味，一下就把米饭扒拉干净鸭肉滋润温补，自古以来即作为补虚劳、养胃健脾、解毒消肿的佳品。鸭肉的蛋白质较脂肪的比例高，对于控
主料 花菜（菜花） 西红柿 木耳 鸡蛋辅料 青红椒 小葱 食盐 生抽 蚝油 食用油制作过程1、用厨房剪刀先把花菜的花朵剪下来，这样花朵不容易碎。再用清水把它冲洗干净，花菜的根部也不要丢，洗净切成小薄片。花菜含有丰富膳食纤维和各种维生素，所以平时要多吃一些这样的蔬菜。2、把泡了两个小时的木耳也清洗一下
清甜而又美味的青菜瘦肉粥大部分人在熬粥的时候，总是以为就是加水放米，简单到不能再简单的事，如果换作是普通的粥，你当然可以这样去做。但是熬青菜瘦肉粥的时候，一定要有点仪式感！前提是肉丝必须进行处理，假设肉丝不进行处理的话，青菜瘦肉粥的口感就会差强人意，不但肉的口感老了许多。就连整体的粥都会造成影响熬
在我们的日常生活中，相信很多人对于大葱这款食材应该并不陌生。虽然在笔者生活的南方，平时家常菜中放大葱很是少见。但对于现今网络节目中的一些厨师或者美食博主来说，好像在炒菜之中如果不放点大葱，感觉整道菜就没有那么入味了。其实自己对于葱姜蒜并不是那么爱吃，但对于今天这款美食来说，却是一个例外。这款美食叫做
春天是养肝的季节，是吃蔬菜的好时节，这时候会有大量的蔬菜上市，而其中一道食材就是被称为“抗癌霸王菜”的莴笋。莴笋又名莴苣，常言道"春令莴笋似黄金"，由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。 莴笋味甘，性凉，肉质清脆，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。春食莴笋，开通疏利，消积下气。唐代的药学著作《本草拾遗
现在是菠萝上市的季节，菠萝的踪影随处可见，香味随处可闻，不管是在超市里还是在水果摊，这种水果都是最显眼，数量最多的一种。因为受不了美食的诱惑，所以我这几天买菠萝的次数比较多，现在菠萝的口感很丰富，有甜的，有酸酸甜甜的，还有酸的，前两种口味的菠萝我能经常买到，最后一种很少买到。在我经常买到的2种口味中
喜欢吃芋头的人都知道，芋头一年四季都能买到，但是不得不说，现在这时候的芋头最粉糯，最好吃。今天给大家来个芋头做法集合，喜欢吃芋头的可以看看，有需要的可以收藏起来，想吃哪种就做哪种。芋头加芋圆糖水芋圆一般就是用芋头或红薯加入木薯淀粉一起搓的，做出来的芋圆小巧Q弹可爱，样子十分诱人，口感爽滑，而又弹性十
在日常的饮食中，我们经常发现：自己做的饭菜总是没有饭店的美味，盛夏的季节，茄子也陆陆续续的进入每个家庭。或炒着吃，或者凉拌吃，厨艺好的会做一道地三鲜。而很多人还会大胆的去尝试做更深奥的菜谱：咸鱼茄子，但是做出来总是没有饭店的好吃？原因到底在哪里呢？今天小编给大家介绍一个小窍门，定能做出新鲜味美的咸鱼
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。一. 莲子百合瘦汤的做法原料：莲子50克，百合50克，瘦肉250克，葱姜、食盐、料酒、味精适量1、将
【干煸有机菜花】材料：有机菜花 ，植物油 ，干辣椒 ，花椒 ，盐 ，葱 ，姜 ， 大蒜 ，生抽， 醋 。做法步骤：1、菜花用手掰成小朵，放再淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥净水分。干辣椒剪去头尾，去掉辣椒籽，剪成丝。2、锅加油烧热，下入花椒炸香，将花椒捞出备用。3、下入葱花，姜片，蒜片爆香，再下入干辣椒
白菜是一种营养丰富、口感优良、烹饪方式多样、价格亲民、正是因为这些特点，使得白菜成为了人们餐桌上的常客，今天分享5种白菜的家常做法#家常菜谱一 醋溜白菜准备食材：- 大白菜一颗（约20元）- 米醋- 生抽- 老抽- 盐- 鸡精- 白糖- 淀粉- 鸡蛋一个- 花椒- 蒜片- 干辣椒- 蒜苗制作步骤：1
1，烧烤酱油汁配方：生抽酱油500克 水100克 花椒2克 八角5克 葱花5克 姜5克全部混合在一起，上火烧开，冷却后加入鸡精10克 味精10克 蒜末10克 白糖5克 说明：开店可以一次性多做些，放冰箱冷藏，先不加蒜末，用的时候再加。2，烧烤酱配方：郫县豆瓣酱（剁细）50克， 芝麻酱30克， 花生酱
蒜蓉蒸虾食材：虾10只、蒜2头、盐、糖、麻油、生抽做法：处理虾：大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开，我选择片开，但如果怕危险剪开后背就行了。处理蒜：拨蒜，多拨，拨2头出来，切成末，别太碎了，粗着点有口感，用料理机切更快。蒜蓉酱：锅里放色拉油，多少蒜
这周末女儿回来了，所以就想着做些什么好吃的给她，我问她番茄土豆炖牛肉和田螺塞肉吃不吃，她说好呀！用料大番茄 1个小土豆 8个牛肉 500克葱 4根盐 少许姜 2片小洋葱 1个色拉油 少许冰糖 适量生抽 适量做法步骤1、准备食材，洋葱，番茄，土豆，葱，姜洗净，姜切片，土豆去皮并切小块浸泡水中防止氧化，
粗粮的营养丰富，包含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物，还有丰富的膳食纤维，都是人体必需的营养，从健康角度来说，经常吃些粗粮对身体是有益的。那什么是粗粮呢？我身边就有不少人搞错，谷物中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类都属于粗粮。有些人认为大米是细粮，而面粉是粗粮，这是错误的，
比外面的要好吃，干净，入味，最关键的是还好做，一学就会，家人一星期要吃一回。第一步：先把买回来的虾尾用清水清洗干净。第二步：以凉水下过把虾尾用开水把脏东西沸腾一下，预计开水滚开之后3分钟捞出。第三部：用凉水清洗干净备用。第四部：起锅烧油，把麻椒和干辣椒先放入锅中，然后把豆瓣酱和火锅底料爆炒，在把葱姜
讲到培根，很多人肯定是在三明治、手抓饼或烧烤中见过，它一般被当做配菜，量不用多，吃起来却刚刚好，有了它的存在，很多食材都更好吃了。相较于其他的肉制品，培根的脂肪含量比较低，吃起来没有很重的油腻感，因此受到很多人的喜欢。那么培根有哪些具体的吃法呢？今天我们就来研究一下，怎么吃会更好吃，让你越来越爱吃培
孩子生日正好在暑假，两个孩子都在家，要一起给我过生日，过生日必须做个蛋糕，女儿说吃够了水果奶油蛋糕，让我今年换换口味，做个她喜欢的巧克力蛋糕，正好网上最近有款很火的巧克力爆浆蛋糕，赶紧跟上节奏，做个网红蛋糕。巧克力爆浆蛋糕做法比奶油蛋糕简单，它不用裱花也不用水果，只需简单的淋面就能成功，味道浓郁又美
此菜乃是川南地区小镇的一道家常菜,因川南地区是尖椒即小米辣椒的主产地。新鲜小米辣椒有独特的鲜辣味,辣度也相对较高,川南人特别钟爱,所以川南菜品相对于四川其他地区来说辣度明显较高,虽辣,却是辣得让人想一口接一口。此菜炒制的火候与时间要恰当,让独特的鲜辣味完全融入到鸡肉里面,入口才有细嫩、鲜辣味厚重、辣
在家里做豆腐脑，下面这些东西我都试过：石膏、盐卤、白醋、酸浆、氯化镁、泡菜水、葡萄糖酸内酯、柠檬汁、鸡蛋。其中，白醋跟豆浆反应太快，很难大片凝结，点出的豆腐花持水率太低，压成豆腐没问题，但不能做成豆腐脑，反正我试验过很多次，每次都以失败告终。其他东西都能把豆浆做成豆腐脑，但各有缺点：葡萄糖酸内酯，这
入伏后，绿豆汤清热去火也解暑，巧用方法15分钟可出锅，简单好喝。绿豆，大家熟悉的食材，夏季里绿豆是个宝，绿豆可入汤、煮粥，制作糕点；绿豆，含多种维生素、钙、磷、铁等营养物质，到了夏天，人们容易出汗多，水液损失大，钾的流失也多，绿豆汤绿豆含多种氨基酸、矿物质、优质的蛋白质，它可以补充多种营养物质，出可
田螺味道比较鲜美，很多朋友都比较喜欢吃，但是在炒田螺的时候，很多朋友都用错方法了，隔壁大厨教会我，炒田螺时，最忌直接下锅炒，用这个做法来炒，鲜嫩入味，吃得特别过瘾！下面让我们一起来具体了解一下吧。首先我们把田螺浸泡在清水里面，利用牙刷来把田螺清洗干净，一般田螺都是生长在稻田里面的，这样它的表面就容易
大虾是很多人都爱吃的一种海鲜，含有丰富的蛋白质、钙，经常食用对身体非常好。大虾的味道鲜美，做法也多，比如油焖虾、开背虾、蒜蓉虾等，都是特别好吃的。但这些做法都是重口味的，尝不出大虾的鲜美，最好的做法还是水煮，能够品尝到原汁原味。水煮虾，很多人都以为是用水把大虾煮熟就行了，其实没那么简单，想要好吃就得
想吃馄饨不用买，做法简单2分钟出锅，鲜香滑嫩，比小吃店的好吃。馄饨是中国的传统美食，南方地区叫扁肉，北方叫馄饨，另外广东地区也有叫云吞等，都是用轻薄的面皮包上猪肉糜的一种美食。我们这里叫扁肉或者扁食，我家孩子特别喜欢吃的早餐和点心就是扁肉，可以说扁肉是从小吃到大的。也是这里小吃店或者沙县小吃店里是
自制柠檬可乐鸡腿饭，荤素搭配营养高，小孩都爱吃每个人心中都对美食幻想，一个烈日的晌午，约几个朋友回家，妈妈正在做着可口的饭菜，端上芳香金黄的鸡腿，配有颗颗分明的米饭，与小伙伴聊着趣事儿，那点时光肯定是最美的。你想不想也亲手做一下可乐鸡腿饭呢？鸡腿当中配有可乐的汽水味，再用一些新鲜的蔬菜和水果搭配，轻
玉竹口感甘甜，主要作用于脾胃，是润肺护肝的佳品，适合秋季养肺使用，此外，玉竹还可以增强机体的抗缺氧能力。材料 排骨500克，水发黄花菜100克，花生50克，玉竹20克，姜片、葱段少许调料 盐适量做法 1、锅中注水大火烧开，倒入排骨，汆去血水杂质，捞出； 2、砂锅中注入适量的清水大火烧开。 3、倒入排